جو پرک دو سر

جو دوسر پرک یکی از سالم‌ترین دانه‌های روی زمین است. این دانه فاقد گلوتن بوده و منبع غنی از انواع ویتامین‌ها، فیبر، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها به شمار می‌رود. مطالعات نشان می‌دهد که جو دوسر مزایای بسیاری برای سلامتی دارد. از جمله آنها می‌توان به کاهش وزن، کاهش فشار خون، کاهش قند خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی اشاره نمود. جو دوسر در تولید بسیاری از نان‌ها و شیرینی‌جات نیز کاربرد دارد. حتی می‌توان آن را در شیر پخته و مانند فرنی میل نمود. با این دانه غلات می‌توان یکی از محبوب‌ترین صبحانه‌های جهان، یعنی اوتمیل را نیز تهیه نمود. خواص جو دوسر پرک عبارتند از:

1. ارزش غذایی: هر 100 گرم جو دوسر 389 کالری دارد. این دانه دارای 16.9 گرم پروتئین، 66.3 گرم کربوهیدرات، 10.6 گرم فیبر و 6.9 گرم چربی است. خبر خوب اینکه در این مقدار از جو دوسر پرک تقریباً هیچ قندی وجود ندارد.
2. فیبر بتاگلوکان: جو دوسر پرک دارای فیبر بتاگلوکان است که از یبوست جلوگیری کرده و به سلامت روده‌ها کمک می‌کند.
3. کنترل قند و کلسترول خون: مصرف جو دوسر پرک به کنترل سطح قند و کلسترول خون کمک می‌کند و به سلامت قلب می‌افزاید.

به طور کلی، جو دوسر پرک یک انتخاب سالم برای تغذیه است.