مربای هویج یکی از مرباهای پرمصرف و خوشمزه در ایران است. برای تهیه آن، هویج‌ها را پوست‌گیری و رنده کرده، سپس با شکر، آبلیمو، آب، گلاب و دانه‌های هل مخلوط می‌کنیم. سپس مربا را با حرارت ملایم دو ساعت پخت می‌دهیم تا شفاف و خوشمزه شود. در پایان، خلال پسته را به مربا اضافه کرده و درون شیشه قرار داده، در یخچال نگه می‌داریم. این مربا علاوه بر خوشمزه بودن، مفید برای سلامت چشم‌ها و پوست نیز است. اگر تمایل دارید، می‌توانید هویج‌ها را به صورت ورقه‌های گل رز درست کنید.
سایر محصولات به صبا
